ストウブのホーロー鍋って体に悪いの?有害なカドミウムが入っている?気になる安全面を徹底調査!

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こんにちは、最近ホーロー鍋に改めてどっぷりはまっているエトワール(@Etoile_me)です!

エトワール

わたしはストウブのココットラウンドの20cmを数年以上愛用しています!

ストウブ

「やっぱりホーロー鍋って使いやすいので、もう一つストウブを購入しよう!」と検討していたところ、「ストウブ鍋が体に悪い!」との情報が目に留まりました。

エトワール

え、そんなの心配すぎる…

しかも、「ストウブには身体に有害なカドミウムが含まれている?」との情報もちらほら…

そこで本記事では、「ストウブの鍋は体に悪いのか」「体に有害なカドミウムが含まれているかどうか」を徹底的に解説していきます!

私と同じように、これからストウブ鍋の購入を検討している方は是非最後までお読みくださいね!

ちなみに、2023年10月に発売開始した話題のホーロー鍋バーミキュラのオーブンポット2は、国産でカドミウム不使用と公式HPに明記されています。

「ストウブって体に悪いの?」「カドミウムが含まれているの?」とちょっとでも心配な方は、オーブンポット2の購入をおすすめします!

エトワール

「ストウブって体に悪いのかな?」と不安に思いながら買うと、絶対に後悔しそうですしね!

詳細は、バーミキュラのオーブンポット2の口コミ記事をご覧ください。

目次

ストウブの鍋って体に悪いの?

ストウブ2

まずはじめに、ストウブの鍋が体に悪いのかについてみていきましょう。

ストウブの安全性は問題なし

結論からお伝えすると、ストウブは体に悪くないです。

いくつかの誤った情報が相まって、「ストウブが体に悪い」という憶測が広まってしまっているようですが、ストウブは安全です。

エトワール

わたしも5年近くストウブを使っていますが、体に害を感じたことは一度もありません!

なぜ「ストウブは体に悪い」という情報が出てしまっているのかについては、後述で詳しくお伝えしています!

他メーカーのホーロー鍋が体に悪い?

じゃぁ、他のメーカーのホーロー鍋が体に悪いのか?と思われる方もいるかもしれませんが、もちろん他のメーカーも安全です!

エトワール

ホーロー鍋の3大メーカーを一覧にしているので是非参考にしてください!

商品名


ストウブ
ピコ ココットラウンド22cm


ル・クルーゼ
ココットロンド 22cm



バーミキュラ
オーブンポット2 22cm
安全性海外製造
カドミウム不明
海外製造
カドミウム不明
日本製造
カドミウム不使用
詳細詳細を見る詳細を見る詳細を見る

ただし、後ほど詳しく説明しますが、「カドミウムを使っていない」と記載しているのは、バーミキュラのホーロー鍋のみです。

カドミウムとは、亜鉛族元素のひとつです。人体にとっては有害で、イタイイタイ病の原因となり得て、また発がん性もあります。

引用:厚生労働省 e-ヘルスネット

どうしても不安な方は、個人的にストウブではなくバーミキュラをおすすめします!

なぜなら、バーミキュラのオーブンポット2は「カドミウムは使用していない」と公式HPに明記されているからです。

バーミキュラの製品では本当に安全な物をお届けしたいという観点から、カドミウム等を含んだホーローを使用しておりません。そのため、カドミウムを含む、「赤・オレンジ・黄色」等のホーローは製品化の予定はありません。

引用:バーミキュラ公式HP

ストウブが体に悪いのでは?と言われる理由

では、なぜ「ストウブが体に悪いのでは?」と言われてしまうのでしょうか?その原因は下記の情報と混合してしまったからです。

アルミ鍋が体によくない

「ストウブが体に悪いのでは?」と言われるようになった理由の一つは、「アルミ鍋はアルミニウムが溶けるので有害」という情報が認知されたこと。

たしかに、厚生労働省もアルミニウムの毒性については、「ラットを用いた動物実験で、アルミニウムを多量に投与すると腎臓や膀胱への影響や握力の低下がある」と発表しています。

ただ、ストウブの材質は鉄です!

引用:staub公式HP

アルミの鍋とストウブの鍋を混合してしまった結果、「ストウブの鍋が体に悪いのでは?」と言われるようになったと推測できます。

エトワール

ストウブの鍋は鉄でできているので関係ないですね!

ストウブ鍋の内側の白い跡に驚くから

「ストウブの鍋が体に悪いのでは?」と言われる理由の2つ目は、ストウブ内側の白い跡によるものです。

ストウブは長く使っていると、鍋の内側に白い跡ができることがあります。この跡に驚いて、「有害なものなのでは?」と心配になる方が多いのですよね。

エトワール

突然白い跡ができたら、それはびっくりしますよね…

でも、安心してください。この白い跡は、水道水や食材などのミネラルが原因で付くものです。

ストウブの公式Xも安全性と跡を取る方法を公開しています

水やお湯で10倍に薄めた酢を鍋に入れて数分間沸騰させて、その後食器用洗剤で洗うと綺麗に跡が無くなります。

エトワール

これを知っておけば、白い跡ができても不安になることはないですね!

ストウブにはカドミウムが使われている?

「ストウブのホーロー鍋はカドミウムが含まれている」という情報を目にすることがあります。

ストウブの製作工程が100%開示されているわけではないので、定かではないのが現状ですが、カドミウムについても問題ないと言えます。

なぜなら、日本には食品衛生法という法律があり、食器類を輸入するときにカドミウムの基準値を含め健康被害が及ばないように厳格にチェックしているからです。

エトワール

食器類の輸入の安全性については、中京海運株式会社公式HPのコラムが分かりやすい!

ストウブのホーロー鍋の製造方法については、ストウブが公式にYoutubeもあげているので参考にしてください。

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